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糖尿病患者适合吃什么蔬菜呢

发布时间:2018-12-22 13:15:35 编辑:笔名

糖尿病患者适合吃什么蔬菜呢

糖尿病患者适合吃什么蔬菜呢?我们都知道,糖尿病患者的饮食注意事项是比较多的,特别是不能吃糖,除了这点,还有哪些需要注意呢?哪些蔬菜是糖尿病患者能够吃的呢?

饿了可以吃蔬菜

专家指出如果患有糖尿病,一般都会经常的感到饥饿,这时如果能够用一些蔬菜来填补,比吃其他的东西好多了,特别是胡萝卜,莴笋,西红柿,和黄瓜,这些蔬菜的维生素含量都很高,热量也不高,对于糖尿病患者是很好的选择。

[莴苣]莴苣含有较多的烟酸,而烟酸是胰岛素的激活剂。糖尿病患者常吃莴苣,可以改善糖代谢功能。

[苦瓜]苦瓜素有植物胰岛素之称。药理实验发现,苦瓜所含的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用。苦瓜素不仅有类似胰岛素样作用,还有刺激胰岛素释放的功能。

[洋葱]研究证实,洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降低血糖和血脂的作用。此外,洋葱中所含的磺脲丁酸,可通过促进细胞对糖的利用而间接地起到降糖作用。

糖尿病患者适合吃什么蔬菜呢

尽量生吃菜

在多数情况下,生吃新鲜蔬菜能够限度地保存营养。生吃蔬菜的方法包括榨汁、凉拌等。但要注意蔬菜的消毒处理,切忌用切过生肉的菜板和菜刀切菜。凉拌蔬菜时,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌。做好的凉拌菜在当顿吃完。

以上就是糖尿病患者适合吃什么蔬菜的介绍,虽然糖尿病患者饮食注意事项很多,但是还是要保证营养均衡!

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