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麻辣魔芋鸡的做法

发布时间:2019-05-14 20:48:43 编辑:笔名

主料: 鸡 1只 魔芋 1500克

辅料: 8角 2个 草果 2个 麻椒 少量 姜 腌韭菜花

调料: 料酒 酱油 盐 鸡精 糖

麻辣魔芋鸡的做法:

1、洗净、切块的鸡肉

2、姜、蒜、料酒、酱油、8角两个、草果两个

3、把配料炒香放进鸡肉,放进酱油和料酒各1勺、1起翻炒3⑷分钟

4、把切条的魔芋放进锅里1起翻炒7⑻分钟,加1点盐继续翻炒

5、把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里, 用大火煮10⑴5分钟后,改用中火煮20⑵5分钟,加入腌制好的韭菜花,然后再用小火焖15分钟

6、把焖好的鸡肉装盘便可上桌

麻辣魔芋鸡的特点:麻辣咸香

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