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西红柿鸡蛋蒸饺的做法

发布时间:2019-05-14 22:47:19 编辑:笔名

主料: 面粉 200克 鸡蛋 3个 西红柿 3个

辅料: 木耳 20克 葱末 10克

调料: 色拉油 50克 精盐 3克 5香粉 2克 味精 2克 白糖 5克

西红柿鸡蛋蒸饺的做法:

1、用开水将面粉搅拌成棉絮状,和成面团,略微饧1会儿。

2、将西红柿清洗干净,去蒂和籽,切成碎末装入碗中待用。

3、热锅放油烧热,将鸡蛋磕入碗中打撒,倒入锅中。

4、将鸡蛋炒熟,铲出,装入碗待用。

5、将浸泡好的木耳清洗干净,切成碎末,葱切成末待用。

6、将炒好的鸡蛋,木耳末,葱末放入装有西红柿末的碗中,加入精盐,5香粉,味精,白糖。

7、搅拌均匀,成西红柿鸡蛋馅料待用。

8、将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

9、开始包饺子。

10、将包好的饺子,放入蒸锅中。

11、大火蒸10分钟,取出,装入盘中便可。

西红柿鸡蛋蒸饺的特点:

酸甜可口

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